巴黎人现金开户,每日一膳|周末放松一下,自制一款甜蜜的蜂巢糕!

2020-01-11 18:24:01

巴黎人现金开户,每日一膳|周末放松一下,自制一款甜蜜的蜂巢糕

巴黎人现金开户,今日推荐——蜂巢糕

材料:

鸡蛋 60g克(约1个大鸡蛋的份量),低筋面粉50克,炼乳36克,蜂蜜30克,小苏打粉4克,白砂糖40克,色拉油14克(2-4人份)

做法:

①把水和白砂糖倒入锅中煮开,糖完全溶解后关火,放置一段时间,使糖水冷却。

②在一个大碗中打入鸡蛋,打散,加入炼乳、蜂蜜、植物油,搅拌均匀。

③低筋面粉和小苏打过筛混入第2步的蛋糊里,继续搅拌成面糊。

④搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟。

⑤在模具上倒入面糊,大概7-8分满,轻振消泡使表面平整。加盖放入蒸锅中,大火蒸25分钟取出。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

这个菜的份量是酒楼常用的一个蒸笼所含的份量,刚好为两个圆圆的蜂巢蛋糕的原材料用量。这个蜂巢蛋糕虽然不大,但是2-4个人分着来吃,作为加餐时的小点心也是不错的选择。蜂巢蛋糕很有趣,你只要把它切开,就能看到里面的结构就如蜂巢一般,一格一格的,而且还夹杂着蜂蜜的甜香,更让人喜欢。用蒸笼蒸的这个办法,比用焗炉做的味道更地道。水蒸气能让蜂巢蛋糕吃上去更软绵。这个周末,你要尝试一下这个糕点吗?

小贴士:

从材料上也可以看出,蜂巢蛋糕糖油还是挺多的,所以偶尔周末放松一下食用就好,平常不宜多吃。

本期值班医师:

林淑娴,中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。

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每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~健康生活圈

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